教學記錄 113.05.27

這堂課有些直得參考的點 所以特別記錄下來，

整個課程節奏都很流暢，學員們提出的問題也都很好，互動很活潑

豆花完成靜置後的成品的上層卻偏軟，後來找出原因是靜置時冷氣出風口直吹豆花桶造成靠風口那一端和表面溫度下降過快。

這其實是疏忽大意造成成品不完美

我總是把錯誤的示範當成重要的反面教材為學員仔細說明然後再修正做正確的展演

希望學員們在創業的過程中得到很多幫助